C'est bon les crêpes!!!
Alors que mettez-vous dans les vôtres?
Sucrées ou salées...
Alors que mettez-vous dans les vôtres?
Sucrées ou salées...
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Fabienne
Nadine
6 participants
Idées de garnitures pour crêpes
Nadine- Super posteur(euse)
- Nombre de messages : 5918
Age : 53
Localisation : Chambéry
Loisirs/Enfants : 2 enfants, Pauline et Gabriel
Date d'inscription : 02/01/2006
Nadine- Super posteur(euse)
- Nombre de messages : 5918
Age : 53
Localisation : Chambéry
Loisirs/Enfants : 2 enfants, Pauline et Gabriel
Date d'inscription : 02/01/2006
Idée piquée au resto de crêpes où je vais souvent le midi (quand je travaille)
Oignons émincés et bien fondus à la poêle avec un peu de vin blanc
Pomme de terre en dés cuisson vapeur
Crème fraîche
Gruyère râpé
Oignons émincés et bien fondus à la poêle avec un peu de vin blanc
Pomme de terre en dés cuisson vapeur
Crème fraîche
Gruyère râpé
Nadine- Super posteur(euse)
- Nombre de messages : 5918
Age : 53
Localisation : Chambéry
Loisirs/Enfants : 2 enfants, Pauline et Gabriel
Date d'inscription : 02/01/2006
Très gourmande!!
Banane, nutella et crème liquide (et pourquoi pas un peu de sirop d'érable?)
Banane, nutella et crème liquide (et pourquoi pas un peu de sirop d'érable?)
Fabienne- Petit(e) posteur(se)
Nombre de messages : 3030
Age : 48
Localisation : Locmaria-Plouzané... hmm presque à la pointe du Finistère, quoi!
Emploi : Secrétaire
Loisirs/Enfants : Balades, soirées entre amis, télé, Internet, créations manuelles, cuisine...
Date d'inscription : 04/01/2006
Je me sens obligée, de part mes origines pure beurre de venir poster... 
Alors...
[color:ebbb=darkblue:ebbb]Garnitures salées:
complète: oeuf jambon fromage
campagnarde: lard fumé oignons fromage
fondue de poireaux
andouille/pomme cuite
fondue de courgette/ saumon fumé
Provençale: oignons tomates basilic fromage
Parmesane: jambon de parme, basilic et parmesan
reblochone: reblochon, oignons, lardons
Epinards/ chèvre
[color=indigo]Garnitures sucrées
Confiture
beurre/ sucre
pommes miel
poire amande/ boule glace vanille
banane chocolat
chocolat/ noix de coco
banane citron
poire ou pommes caramel
Voilà pour le moment, je viendrai en ajouter d'autres mais je pense qu'avec ça, inutile de me faire croire que vous êtes au régime
Bisou
Albania
Alors...
[color:ebbb=darkblue:ebbb]Garnitures salées:
complète: oeuf jambon fromage
campagnarde: lard fumé oignons fromage
fondue de poireaux
andouille/pomme cuite
fondue de courgette/ saumon fumé
Provençale: oignons tomates basilic fromage
Parmesane: jambon de parme, basilic et parmesan
reblochone: reblochon, oignons, lardons
Epinards/ chèvre
[color=indigo]Garnitures sucrées
Confiture
beurre/ sucre
pommes miel
poire amande/ boule glace vanille
banane chocolat
chocolat/ noix de coco
banane citron
poire ou pommes caramel
Voilà pour le moment, je viendrai en ajouter d'autres mais je pense qu'avec ça, inutile de me faire croire que vous êtes au régime
Bisou
Albania
Titicec- Micro posteur(euse)
- Nombre de messages : 272
Age : 46
Localisation : Rennes
Date d'inscription : 16/01/2006
Il y aussi :
-steack haché + creme fraiche + champignons
-chevre salade
-sucre+jus de citron
-sucre+jus d'orange
-glace vanille + creme de marrons
en fait, tout va avec les crepes
Chez nous, c' est tous les vendredis soirs ! On a instauré cela depuis que l' on est parti de Bretagne. On mange a notre bar et on ecoute de la musique bretonne : grands nostalgiques, quoi !!!
Albania, tu es d'ou exactement ?
Bisous
Cécile
-steack haché + creme fraiche + champignons
-chevre salade
-sucre+jus de citron
-sucre+jus d'orange
-glace vanille + creme de marrons
en fait, tout va avec les crepes
Chez nous, c' est tous les vendredis soirs ! On a instauré cela depuis que l' on est parti de Bretagne. On mange a notre bar et on ecoute de la musique bretonne : grands nostalgiques, quoi !!!
Albania, tu es d'ou exactement ?
Bisous
Cécile
Cecile- Posteur(se) de choc
Nombre de messages : 14756
Age : 46
Emploi : prof de maths
Loisirs/Enfants : F (21 mai 2003) et J (7 janvier 2006)
Date d'inscription : 12/12/2005
Moi aussi, je suis fan de crepes
Salee :
fondue de poireaux, noix de St Jacques
Sucree :
caramel
chocolat (carre a faire fondre ds du beurre sale directement sur la crepe ds la poele)
Salee :
fondue de poireaux, noix de St Jacques
Sucree :
caramel
chocolat (carre a faire fondre ds du beurre sale directement sur la crepe ds la poele)
katy- Petit(e) posteur(se)
Nombre de messages : 2223
Age : 50
Localisation : Aquitaine
Date d'inscription : 10/01/2006
Allez, je balance la carte de la crêperie où je bossais, je vous fait grâce des classiques complètes et super-complètes ! Liste non exhaustive car j'ai du boulot aujourd'hui
Popeye : épinard/crème/oeuf miroir
Canada: saumon fumé/crème/filet de citron (ne jamais rajouter de beurre sur une crèpe à base citron)
Chaumine : oeuf brouillé sur la crêpe, puis une tranchette de saumon fumé et par dessus fondue de poireaux à la crème et au vin blanc, à se taper le cul par terre...
Savoyarde : pomme de terres, roblochon, lardons frits
Texane : coulis de tomates, oignons, oeuf miroir et steack haché
Bergère : faire frire à la pôele une tranche de chèvre (grosse buche) et une tranche poitrine fumée : retourner tout ça dans la crêpe.
Bleue : roquefort en miettes, crème, noix
Forestière : champignons, oignons, lardons, crème (encore meilleure sur une base gruyère, ça c'était quand la patronne voulait me faire plaisir)
Dessert:
Succulente : Creme de marron, boule de glace vanille et chantilly
Fonte des neiges : Boule de glace vanille, chocolat fondu et chantilly
Arlequin : fromage blanc, miel, raisin secs
Créole : banane flambée au rhum + caramel
Normande ; pomme caramel flambé au calva
Agenaise : crème de pruneau, pruneau, flambé à l'armagnac
Suzette : marmelade d'orange, tranchette d'orange, flambé au cointreau
Guémenette : deux rondelles d'andouille saisie à la poêle
Sir James : boule de glace menthe, chocolat fondu chaud et un after-eight sur le coin de l'assiette
Clown : prendre une demi banane, couper deux rondelles pour les yeux et le reste dans la longueur pour le sourire. Une boule de glace à la fraise pour le nez, deux smarties pour les pupilles et de la chantilly pour les cheveux
Framboisine : boule de sorbet framboise, coulis de fuits rouge, framboise, chantilly.
J'en ai d'autres, mais c'est pour plus tard
(pas le temps de relire, désolée pour les coquilles)
Popeye : épinard/crème/oeuf miroir
Canada: saumon fumé/crème/filet de citron (ne jamais rajouter de beurre sur une crèpe à base citron)
Chaumine : oeuf brouillé sur la crêpe, puis une tranchette de saumon fumé et par dessus fondue de poireaux à la crème et au vin blanc, à se taper le cul par terre...
Savoyarde : pomme de terres, roblochon, lardons frits
Texane : coulis de tomates, oignons, oeuf miroir et steack haché
Bergère : faire frire à la pôele une tranche de chèvre (grosse buche) et une tranche poitrine fumée : retourner tout ça dans la crêpe.
Bleue : roquefort en miettes, crème, noix
Forestière : champignons, oignons, lardons, crème (encore meilleure sur une base gruyère, ça c'était quand la patronne voulait me faire plaisir)
Dessert:
Succulente : Creme de marron, boule de glace vanille et chantilly
Fonte des neiges : Boule de glace vanille, chocolat fondu et chantilly
Arlequin : fromage blanc, miel, raisin secs
Créole : banane flambée au rhum + caramel
Normande ; pomme caramel flambé au calva
Agenaise : crème de pruneau, pruneau, flambé à l'armagnac
Suzette : marmelade d'orange, tranchette d'orange, flambé au cointreau
Guémenette : deux rondelles d'andouille saisie à la poêle
Sir James : boule de glace menthe, chocolat fondu chaud et un after-eight sur le coin de l'assiette
Clown : prendre une demi banane, couper deux rondelles pour les yeux et le reste dans la longueur pour le sourire. Une boule de glace à la fraise pour le nez, deux smarties pour les pupilles et de la chantilly pour les cheveux
Framboisine : boule de sorbet framboise, coulis de fuits rouge, framboise, chantilly.
J'en ai d'autres, mais c'est pour plus tard
(pas le temps de relire, désolée pour les coquilles)
Dernière édition par le Mar 21 Mar - 20:27, édité 1 fois
migloue- Petit(e) posteur(se)
Nombre de messages : 2743
Age : 46
Localisation : 92
Date d'inscription : 12/12/2005
outre celles précitées, nous on fait aussi souvent :
salée : fondue de poireau, dés de saumon fumé, crème fraiche
émincés de poulet, roquefort, poivre
sucrée : pommes/miel/noix
crème de marron, chantilly
merci Katy, certaines sont très originales, faut que je teste
salée : fondue de poireau, dés de saumon fumé, crème fraiche
émincés de poulet, roquefort, poivre
sucrée : pommes/miel/noix
crème de marron, chantilly
merci Katy, certaines sont très originales, faut que je teste
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