par Eloïse Lun 4 Sep - 22:48
les fillesdemain soir je fête mon anniversaire (en retard) et je fais une raclette
vous avez un petit truc à me donner (vin, charcut, ptit secret) pour l'améliorer?
merci
+8
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Demain soir... je fais une raclette
Eloïse- Super posteur(euse)
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les fillesdemain soir je fête mon anniversaire (en retard) et je fais une raclette
vous avez un petit truc à me donner (vin, charcut, ptit secret) pour l'améliorer?
merci
Coco- Super posteur(euse)
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tu nous invite toutes ??????????? chouette ça !!!!!!!! alors voici ce que je viens de trouver :
raclette classique :
fromage a raclette
Accompagnements
Pommes de terres
Petits oignons au vinaigre
Cornichons au vinaigre
Viande des grisons
Rosette
Bresaola
Jambon cru
Jambon blanc
Tomates
Salade verte
Champignons en lamelles
Brocolis (si si !)
raclette aux trois fromages : (je connaissais pas)
4 crottins de chèvre, 120 g de comté, 120 g de gouda, 4 tranches de poitrine salée, 1 magret de canard séché, 1 grappe de raisin, 8 morilles, 4 c. à soupe de pignons, 4 c. à soupe de raisins secs, 4 c. à soupe de cerneaux de noix, 2 c. à soupe de graines d'anis, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
à tableeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
tiens une petite glace qui arrive !!! (citron/pistache miam miam)
emma92- Petit(e) posteur(se)
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oui j'addddoooore la raclette!!!
le truc sympa c'est de tenter des fromages différents de la raclette basique...
genre morbier qui pue ou camembert ou autre, après tu peux aller dans une fromagerie demander conseil mais ça risque de couter cher
en tous cas régale toi bien!!!
le truc sympa c'est de tenter des fromages différents de la raclette basique...
genre morbier qui pue ou camembert ou autre, après tu peux aller dans une fromagerie demander conseil mais ça risque de couter cher
en tous cas régale toi bien!!!
Fabienne- Petit(e) posteur(se)
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Localisation : Locmaria-Plouzané... hmm presque à la pointe du Finistère, quoi!
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Hmmm Elo, tu me fais envie de bon matin...
N'oublies pas un bon vin blanc... avec la raclette j'adore le riesling
Mais certains préfèrent le rouge... il existe des rouge de Savoie légers qui passent bien avec la raclette 
Sinon, j'ai lu le post de Coco... en plus de ça, je mets toujours sur la table des herbes ou des épices comme ça chacun parfume son fromage à son goût. Perso, j'adore y mettre de l'origan ou un peu de persil ou encore du basilic
N'oublies pas un bon vin blanc... avec la raclette j'adore le riesling
Mais certains préfèrent le rouge... il existe des rouge de Savoie légers qui passent bien avec la raclette Sinon, j'ai lu le post de Coco... en plus de ça, je mets toujours sur la table des herbes ou des épices comme ça chacun parfume son fromage à son goût. Perso, j'adore y mettre de l'origan ou un peu de persil ou encore du basilic
migloue- Petit(e) posteur(se)
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alors,
nous utlisons régulièrement du fromage à raclette "aromatisé" avec du cumin, ou des morceaux de viande de grison, pour changer un peu.
mais pour faire original, tu peux préparer une fondue de pommes (reinettes ou golden) : tu les fais compoter avec du vinaigre de cidre et du poivre dans une poele.
tu fais des petits ramequins de fondue par personne et ensuite, chacun fait fondre son fromage sur un lit de pommes. avec la charcut, c'est un régal !!
nous utlisons régulièrement du fromage à raclette "aromatisé" avec du cumin, ou des morceaux de viande de grison, pour changer un peu.
mais pour faire original, tu peux préparer une fondue de pommes (reinettes ou golden) : tu les fais compoter avec du vinaigre de cidre et du poivre dans une poele.
tu fais des petits ramequins de fondue par personne et ensuite, chacun fait fondre son fromage sur un lit de pommes. avec la charcut, c'est un régal !!
mareloune- Petit Gourou
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au secours........ j'ai faim 
manue- Posteur(se) de choc
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Ici on varie un peu le fromage à raclette (ils en font des aromatisés au poivre, au cumin...)
Pour la charcuterie, jambon blanc, bacon, rosette, viande des grisons, et jambon cru (j'en mets rarement plus sinon ça me reste sur les bras)
Pour accompagner, je mets des pommes de terres à l'eau, des cornichons, des tomates, des brocolis, des champignons de Paris crus en lamelles, et des morceaux d'ananas.
Pour la charcuterie, jambon blanc, bacon, rosette, viande des grisons, et jambon cru (j'en mets rarement plus sinon ça me reste sur les bras)
Pour accompagner, je mets des pommes de terres à l'eau, des cornichons, des tomates, des brocolis, des champignons de Paris crus en lamelles, et des morceaux d'ananas.
Boutinette- Petit(e) posteur(se)
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bon les filles t'ont déjà donné des idées mais merci à toi tu m'as donné une idée pour ce w-e....
manue- Posteur(se) de choc
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Boutinette a écrit:bon les filles t'ont déjà donné des idées mais merci à toi tu m'as donné une idée pour ce w-e....
Il va y avoir une invasion de raclette chez les mailopaqs 
swindge- Micro posteur(euse)
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Punaise il fait encore presque 30 degrés en journée ici et vous me donnez envie de raclette 
Ysalia- Petit Gourou
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migloue a écrit:alors,
nous utlisons régulièrement du fromage à raclette "aromatisé" avec du cumin, ou des morceaux de viande de grison, pour changer un peu.
!
Vous connaissez la viande des Grisons
?
Monpalin- Super posteur(euse)
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nous inviterEloïse a écrit:
demain soir je fête mon anniversaire (en retard) et je fais une raclette
vous avez un petit truc à me donner (vin, charcut, ptit secret) pour l'améliorer?
merci
Monpalin- Super posteur(euse)
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oh l'autre elle nous prend pour des débiles :bien surFred a écrit:migloue a écrit:alors,
nous utlisons régulièrement du fromage à raclette "aromatisé" avec du cumin, ou des morceaux de viande de grison, pour changer un peu.
!
Vous connaissez la viande des Grisons
Eloïse- Super posteur(euse)
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merci les filles, j'ai bien tout noté: il y aura du vin blanc et rouge et meme de la viande de grison
ça va être bon !
chéri emmene le dessert!
ça va être bon !
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Fabienne- Petit(e) posteur(se)
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Localisation : Locmaria-Plouzané... hmm presque à la pointe du Finistère, quoi!
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Date d'inscription : 04/01/2006
Hmmm, ça va bientôt sentir bon 
Bon app et bonne fête d'anniv'
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missplum- Super posteur(euse)
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Localisation : Vulcania
Loisirs/Enfants : faire râler truc
Date d'inscription : 14/12/2005
hop
samedi soir, je fais une raclette
samedi soir, je fais une raclette
Monpalin- Super posteur(euse)
Nombre de messages : 9437
Age : 53
Date d'inscription : 12/12/2005
Tu as une vie passionantemissplum a écrit:hop
samedi soir, je fais une raclette
missplum- Super posteur(euse)
- Nombre de messages : 5689
Age : 51
Localisation : Vulcania
Loisirs/Enfants : faire râler truc
Date d'inscription : 14/12/2005
Monpalin a écrit:Tu as une vie passionantemissplum a écrit:hop
samedi soir, je fais une raclette
euh non, c'est ta réponse qui est passionnante
Monpalin- Super posteur(euse)
Nombre de messages : 9437
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missplum a écrit:Monpalin a écrit:Tu as une vie passionantemissplum a écrit:hop
samedi soir, je fais une raclette
euh non, c'est ta réponse qui est passionnante