Les recettes à petit budget

Bah oui là aussi on peut faire des économies ;)

Flan de biscottes:
du beurre, des biscottes, du lait, 2 ou 3 oeufs et un moule carré ou rectangle.
Beurrer les biscottes et remplir le moule jusqu'au 3/4 environ.
Battre les oeufs, assaisonner et ajouter le lait.
Verser sur les biscottes qui vont boire le lait: il faut qu'elle soit recouvertes de cette préparation, environ un cm au dessus du dernier rang de biscottes.
Mettre au four: c'est cuit quand, sur le dessus, ça fait comme un flan.

Dedans on peut aussi mettre des tomates, ou du jambon, ou des oignons, ou du fromage, ou des épinards... tout ce qu'on veut ou qu'on a dans son frigo...

gateau de pain perdu

du pain dur
du lait
des oeufs (3 oeufs/litre de lait)
du sucre (150g /litre de lait)
des pommes (200g de pommes/litre de lait).

faire trempée la nuit le pain dur dans le lait ... il faut que le pain trempe, penser à rajouter du lait quand le pain à bu mais n'est pas encore complètement fondu

le lendemain ajouter les oeufs et bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter le sucre et les pommes coupées en dé. bien mélanger

au four moyen (170/200) 1h par litre de lait. le gateau est cuit, quand il fait bloque.

Tourte aux pommes de terre

Dans un moule assez haut, mettre une pâte à tarte puis des rondelles de pommes de terre. A la fin de chaque couche, saler et poivrer. Refermer ensuite sur le haut au maximum.

Faire cuire au four (200° 35mn?) et servir avec de la creme fraiche et éventuellement une salade.

la tourte aux pommes de terre , ça m'a l'air léger

Croque-monsieur (hawaien)

Sur des tranches de pain de mie, étaler un mélange creme fraiche oeuf battu, une tranche de jambon, éventuellement une rondelle de poire ou d'ananas, du gruyère rapé, une autre tranche de pain de mie, et hop, au "gaufrier" ou au four.

Miam

PS : Flo, c'est pas si lourd que ça, la tourte aux pommes de terre

bananes au jambon
une banane et une tranche de jambon par personne
tartiner un petit peu de moutarde sur la longueur de la banane
entourer la de la tranche de jambon
mettre dans un plat et soit on fait une sauce blanche comme pour les endives au jambon soit on mets de la crème fraîche dessus avec du gruyère et hop au four 20minutes à 180

Pour faire des coquilles de poisson pas trop cher, je mets une petite boîte de thon au naturel, des touts petits morceaux de surimis ou des restes de poissons, avec des champignons, de la crème fraîche et du vin blanc.

Croque-sardines
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
sardine : 1 boîte
lait
pain de mie : 8 tranches
farine : 1 c. à soupe
gruyère râpé : 100 g
oeuf : 1
beurre : 50 g

Préparation :
Ouvre la boîte à sardines et écrase-les dans une assiette.
Dans une casserole, fais chauffer le lait à feu doux. Lorsqu’il est chaud, ajoute le fromage et la farine, mélange au fouet.
Ajoute les sardines et leur huile, puis éteins le feu.
Dans une tasse, casse les œufs, mets du sel et du poivre et bas avec une fourchette. Verse l’œuf dans la casserole. Mélange bien.
Remets le tout dans une terrine pour laisser tiédir.
Tartine 4 tranches de pain de mie avec ce mélange et recouvre avec une autre tranche.
Dans une poêle, chauffe le beurre à feu doux et fais cuire les croques-sardines 5 min de chaque côté.