Les mailopaqs

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    Les soupes

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    Polgara
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    Les soupes

    Message par Polgara le Sam 7 Jan - 22:42

    Toute vos recettes de soupes, vertes ou pas vertes

    Allez-y, c'est la saison

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    Re: Les soupes

    Message par Ysalia le Dim 8 Jan - 19:05

    Bonne idee

    -courgette, creme, bouillon
    -potiron, curry, pdt
    -poivrons, tomates, aubergines, huile de noix
    -carottes, pdt, courgettes

    Voila, ce qui me passe par la tete a l'instant

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    Re: Les soupes

    Message par Polgara le Jeu 12 Jan - 15:25

    Velouté de courgettes (de Delphine?)

    Alors, j'ai remplacé la vache kiri par du kiri, et j'ai rajouté de la coriandre. C'est excellent (avec du gruyère rapé dedans, miam) et encore meilleur le lendemain.

    VELOUTE DE COURGETTES (4 pers.)

    1 kg de courgettes
    2 portions de Vache qui Rit (ou kiri)
    1 litre 1/2 d'eau
    1 bouillon-cube (boeuf ou volaille)
    coriandre (éventuellement)

    Eplucher les courgettes 1 bande sur 2 (pour la couleur verte !) et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole ou un faitout, ajouter l'eau, le bouillon-cube et les portions de vache-qui-Rit. Cuire 30 à 40 mn. Mixer.
    Après cuisson, servir en rajoutant un peu de crème fraiche, du gruyère rapé et des croutons frits dans du beurre.

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    Re: Les soupes

    Message par larourou le Jeu 26 Jan - 15:48

    Polgara4 a écrit:Velouté de courgettes (de Delphine?)

    Alors, j'ai remplacé la vache kiri par du kiri, et j'ai rajouté de la coriandre. C'est excellent (avec du gruyère rapé dedans, miam) et encore meilleur le lendemain.

    VELOUTE DE COURGETTES (4 pers.)

    1 kg de courgettes
    2 portions de Vache qui Rit (ou kiri)
    1 litre 1/2 d'eau
    1 bouillon-cube (boeuf ou volaille)
    coriandre (éventuellement)

    Eplucher les courgettes 1 bande sur 2 (pour la couleur verte !) et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole ou un faitout, ajouter l'eau, le bouillon-cube et les portions de vache-qui-Rit. Cuire 30 à 40 mn. Mixer.
    Après cuisson, servir en rajoutant un peu de crème fraiche, du gruyère rapé et des croutons frits dans du beurre.

    C'est pas ma recette, dans ma recette, il y a 4 portions de fromage, sinon, tout pareil!!!
    Et on peut aussi servir avec des ardons frits dedans !!

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    Re: Les soupes

    Message par manue le Ven 17 Fév - 14:59

    carottes/fromage style boursin mais 1er prix

    Je fais cuire 2kg5 de carottes juste couverte d'eau, je mixe avec le fromage entier, sel, poivre + lait entier si trop épaisse


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    Re: Les soupes

    Message par manue le Jeu 18 Mai - 10:40

    soupe aux marrons

    500g de marrons
    2 pommes de terre
    1 carotte
    1 oignon
    1 navet
    1 poireau
    100g de lard

    Tout couper en petits morceaux, mettre dans 2 litres d'eau et faire cuire à feu moyen 2 heures puis assaisoner

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    Re: Les soupes

    Message par manue le Jeu 18 Mai - 10:44

    Potage velouté

    1 carré bouillon cube viande
    1 cuillère à soupe de maïzena
    2 jaunes d'oeuf

    Faire un bouillon de viande avec le cube et 1 litre d'eau.
    Dans un bol délayez une cuillère à soupe de maïzena dans de l'eau froide, puis mettre dans le bouillon et laissez cuire 5 minutes.
    Retirez du feu. Ajoutez 2 jaunes d'oeuf avant de servir.

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    Re: Les soupes

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