Les mailopaqs

les mamans de avril et mai 2003 et + si affinités


    Pour celles qui font leur pain

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    cathie
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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mar 8 Aoû - 14:49

    celle de confo est a simple petrin du coup vu que j'avais vu le post de charlotte avant de partir je l'ai prise. Je vais tester pour voire si bien ou pas.
    et pour celle de darty j'ai essaye d'annule ma commande mais le colis est deja partis il faut que je le refuse quand le facteur va passer

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par boooba le Mar 8 Aoû - 16:05

    bichounette a écrit:celle de confo est a simple petrin du coup vu que j'avais vu le post de charlotte avant de partir je l'ai prise. Je vais tester pour voire si bien ou pas.
    et pour celle de darty j'ai essaye d'annule ma commande mais le colis est deja partis il faut que je le refuse quand le facteur va passer


    C'est donc celle là :
    http://www.conforama.fr/C-386-121714.html

    Tu nous diras si elle


    Tu sais jusqu'à quand ils font la promo

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mar 8 Aoû - 16:38

    oui c'est bein celle la elle est en promo jusqu'au 28 aout.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par boooba le Mar 8 Aoû - 17:05

    bichounette a écrit:oui c'est bein celle la elle est en promo jusqu'au 28 aout.

    Ok

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mar 8 Aoû - 18:53

    bon alors pain bon mais blanc
    je ne sais pas d'ou ca vient

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mar 8 Aoû - 19:10

    bichounette a écrit:bon alors pain bon mais blanc
    je ne sais pas d'ou ca vient

    Tu l'as cuit dans la MAP ou au four? tu as utilisé quoi comme farine?


    cathie
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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mar 8 Aoû - 20:00

    Polgara4 a écrit:
    bichounette a écrit:bon alors pain bon mais blanc
    je ne sais pas d'ou ca vient

    Tu l'as cuit dans la MAP ou au four? tu as utilisé quoi comme farine?

    non j'ai fait cuire dans le four et j'ai utilise que de la farine pour pain blanc de francine.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mar 8 Aoû - 20:06

    bichounette a écrit:
    Polgara4 a écrit:
    bichounette a écrit:bon alors pain bon mais blanc
    je ne sais pas d'ou ca vient

    Tu l'as cuit dans la MAP ou au four? tu as utilisé quoi comme farine?

    non j'ai fait cuire dans le four et j'ai utilise que de la farine pour pain blanc de francine.

    Avec de la farine pour pain blanc, ça semble logique, non? tu veux arriver à quoi comme résultat? plus foncé? plus croustillant?

    Tu l'as mis tout en haut dans le four? à quelle température? tu l'as mouillé, le pain?

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mar 8 Aoû - 20:45

    pain blanc a l'interieur logique (quoi qu'il est plustot gris) mais c'est l'exterieur qui est blanc. Moi j'aimerai l'avoir dore. oui je l'ai mouille.
    j'ai du le mettre a 210 30 min.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mar 8 Aoû - 20:46

    bichounette a écrit:pain blanc a l'interieur logique (quoi qu'il est plustot gris) mais c'est l'exterieur qui est blanc. Moi j'aimerai l'avoir dore. oui je l'ai mouille.
    j'ai du le mettre a 210 30 min.

    Tu le mets à 240 5mn tout en haut de ton four et il sera doré.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mer 9 Aoû - 0:03

    Polgara4 a écrit:
    bichounette a écrit:pain blanc a l'interieur logique (quoi qu'il est plustot gris) mais c'est l'exterieur qui est blanc. Moi j'aimerai l'avoir dore. oui je l'ai mouille.
    j'ai du le mettre a 210 30 min.

    Tu le mets à 240 5mn tout en haut de ton four et il sera doré.
    merci du coup deuxieme essais parfait et en plus il a leve par raport au premier.
    Seb a bien aime

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Ysalia le Mer 9 Aoû - 9:16

    bichounette a écrit:
    Polgara4 a écrit:
    bichounette a écrit:pain blanc a l'interieur logique (quoi qu'il est plustot gris) mais c'est l'exterieur qui est blanc. Moi j'aimerai l'avoir dore. oui je l'ai mouille.
    j'ai du le mettre a 210 30 min.

    Tu le mets à 240 5mn tout en haut de ton four et il sera doré.
    merci du coup deuxieme essais parfait et en plus il a leve par raport au premier.
    Seb a bien aime

    Comme ça il peut plus rouspéter pour l'achat de la MAP , et tu peux lui dire " tu vois que j'avais raison ?"

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mer 9 Aoû - 9:49

    Fred a écrit:
    Polgara4 a écrit:De retour et effectivement, ça devait etre une promo/soldes mais ces crétins ne l'avaient pas du tout préciser

    Donc, elle est à 59,90 euros, ce qui reste peu cher quand même pour une double petrin. Il me semble qu'à confo, il y en avait une à 50 euros, mais simple petrin.

    je pense qu'elles ont toutes le programme pâte, c'est un programme vraiment de base.

    Pour acheter par correspondance, j'ai pas vu grand chose d'intéressant : à la Redoute, elles sont chères mais peut-etre avec une bonne réduc

    La mienne vient de Quelle, je sais pas s'ils en font encore?

    Sinon, sur Cdiscount, discounteo etc, c'était pas donné et que des simple petrin, il me semble. Mais encore une fois, je sais pas si ça change réellement le résultats final de faire avec une double petrin

    Pour l'utilisation, en gros : j'en ai pour 3mn à mettre les ingredients dans la machine, le programme dure 45mn ou 1h50mn, ensuite, si je fais un gros pain ou deux baguettes, j'en ai pour 3/4mn, une dizaine de mn si je fais des petits pains individuels, un tout petit peu plus si je mets des garnitures différentes dedans.

    Ensuite, 15 à 30mn au four.

    Il se conserve 2 jours pour les petits pains (mais ils ramolissent par contre) ou pour les baguettes, 3 jours pour les gros pains.

    J'en ai eu une pendant 4 ans à Suresnes, elle ne servait quasiment jamais parce que je n'avais pas les bonnes recettes, elle prenait toute la place sur mon plan de travail et j'avais deux excellentes boulangeries à 3 mn (même si le pain coûtait une fortune).

    Ici, elle sert tous les deux jours, voire tous les jours si je fais une brioche ou autre en plus.

    Comment tu fais pour former des jolis petits pains tout ronds What a Face ? Ici ça colle au doigts affraid affraid affraid
    moi aussi je veux bien l'astuce pour pas que ca colle aux doigts. Et vous faites comment pour l'enlever du moule???

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mer 9 Aoû - 9:50

    Fred a écrit:
    bichounette a écrit:
    Polgara4 a écrit:
    bichounette a écrit:pain blanc a l'interieur logique (quoi qu'il est plustot gris) mais c'est l'exterieur qui est blanc. Moi j'aimerai l'avoir dore. oui je l'ai mouille.
    j'ai du le mettre a 210 30 min.

    Tu le mets à 240 5mn tout en haut de ton four et il sera doré.
    merci du coup deuxieme essais parfait et en plus il a leve par raport au premier.
    Seb a bien aime

    Comme ça il peut plus rouspéter pour l'achat de la MAP , et tu peux lui dire " tu vois que j'avais raison ?"
    ilm faut mieux que j'evite les remarques car il me dirait que lui il s'en fou de mange du pain de supermarche

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par boooba le Mer 9 Aoû - 9:52

    bichounette a écrit:ilm faut mieux que j'evite les remarques car il me dirait que lui il s'en fou de mange du pain de supermarche

    Il était pas d'accord pour la MAP il t'en veut

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mer 9 Aoû - 10:06

    boooba a écrit:
    bichounette a écrit:ilm faut mieux que j'evite les remarques car il me dirait que lui il s'en fou de mange du pain de supermarche

    Il était pas d'accord pour la MAP il t'en veut
    non mais c'est Seb. il faut pas chercher

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mer 9 Aoû - 10:21

    Alors pour pas que ça colle aux doigts, c'est simple, plus de farine. Ca veut dire qu'il faut soit que vous diminuiez l'eau par rapport à la quantité la farine, soit augmenter la quantité de farine, elles n'ont pas toutes le même degré d'humidité.
    Une fois le bon mélange trouvé, ça sort de la MAP sans probleme.

    Et pour pêtrir, je le fais sur une petite couche de farine sur ma plaque pour éviter que ça n'accroche.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par cathie le Mer 9 Aoû - 10:41

    Polgara4 a écrit:Alors pour pas que ça colle aux doigts, c'est simple, plus de farine. Ca veut dire qu'il faut soit que vous diminuiez l'eau par rapport à la quantité la farine, soit augmenter la quantité de farine, elles n'ont pas toutes le même degré d'humidité.
    Une fois le bon mélange trouvé, ça sort de la MAP sans probleme.

    Et pour pêtrir, je le fais sur une petite couche de farine sur ma plaque pour éviter que ça n'accroche.
    merci phanie j'ai plus qu'a reasayer

    et pour les brioche tu les fait cuire dans la map ou pas???

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mer 9 Aoû - 10:45

    bichounette a écrit:
    Polgara4 a écrit:Alors pour pas que ça colle aux doigts, c'est simple, plus de farine. Ca veut dire qu'il faut soit que vous diminuiez l'eau par rapport à la quantité la farine, soit augmenter la quantité de farine, elles n'ont pas toutes le même degré d'humidité.
    Une fois le bon mélange trouvé, ça sort de la MAP sans probleme.

    Et pour pêtrir, je le fais sur une petite couche de farine sur ma plaque pour éviter que ça n'accroche.
    merci phanie j'ai plus qu'a reasayer

    et pour les brioche tu les fait cuire dans la map ou pas???

    Non, ça gonfle pas assez, je trouve, je préfère les faire cuire dans un moule à cake. J'avais mis une recette excellente sur le forum recette, si tu te lances.

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Mer 9 Aoû - 11:24

    Polgara4 a écrit:(bon, je crois qu'il n'y a plus que Fred et moi, là )

    J'ai tenté un truc conseillé par ma voisine, c'est de faire mon pain habituelle en petits pains avec des morceaux de chocolat dedans (je les ajoute une fois que la pâte est faite, avant de mettre au four, je fais pareil pour les olives, noix, raisins etc, ça me permet de faire des pains différents avec une seule fournée de pâte).

    et ça rend super bien, c'est nettement mieux pour le goûter que les pains au chocolat, cake et autres trucs gras ou très sucré! En tous cas pour les miens qui ne savent pas encore manger un morceau de pain et de chocolat ensemble.

    Je pense que j'essaierai de les faire plus en roulé avec vraiment le chocolat au centre, la prochaine fois.


    Alors, j'ai retenté avec le chocolat au milieu (un carré coupé dans le sens de la longueur, les deux dans la longueur du pain), le pain plus allongé, c'est pas mal, mais froid, c'est un peu dur à manger pour un enfant, je pense.

    Je rééssaierai allongé, mais quand même en pépite, et avec plutot une recette de pain au lait.


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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par manue le Mer 27 Sep - 12:17

    Polgara a écrit:
    Polgara4 a écrit:(bon, je crois qu'il n'y a plus que Fred et moi, là )

    J'ai tenté un truc conseillé par ma voisine, c'est de faire mon pain habituelle en petits pains avec des morceaux de chocolat dedans (je les ajoute une fois que la pâte est faite, avant de mettre au four, je fais pareil pour les olives, noix, raisins etc, ça me permet de faire des pains différents avec une seule fournée de pâte).

    et ça rend super bien, c'est nettement mieux pour le goûter que les pains au chocolat, cake et autres trucs gras ou très sucré! En tous cas pour les miens qui ne savent pas encore manger un morceau de pain et de chocolat ensemble.

    Je pense que j'essaierai de les faire plus en roulé avec vraiment le chocolat au centre, la prochaine fois.


    Alors, j'ai retenté avec le chocolat au milieu (un carré coupé dans le sens de la longueur, les deux dans la longueur du pain), le pain plus allongé, c'est pas mal, mais froid, c'est un peu dur à manger pour un enfant, je pense.

    Je rééssaierai allongé, mais quand même en pépite, et avec plutot une recette de pain au lait.


    Phanie tu as une bonne recette de pain au lait stp? Tu as ré-essayé?

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Ven 29 Sep - 20:10

    bbmanue a écrit:
    Polgara a écrit:
    Polgara4 a écrit:(bon, je crois qu'il n'y a plus que Fred et moi, là )

    J'ai tenté un truc conseillé par ma voisine, c'est de faire mon pain habituelle en petits pains avec des morceaux de chocolat dedans (je les ajoute une fois que la pâte est faite, avant de mettre au four, je fais pareil pour les olives, noix, raisins etc, ça me permet de faire des pains différents avec une seule fournée de pâte).

    et ça rend super bien, c'est nettement mieux pour le goûter que les pains au chocolat, cake et autres trucs gras ou très sucré! En tous cas pour les miens qui ne savent pas encore manger un morceau de pain et de chocolat ensemble.

    Je pense que j'essaierai de les faire plus en roulé avec vraiment le chocolat au centre, la prochaine fois.


    Alors, j'ai retenté avec le chocolat au milieu (un carré coupé dans le sens de la longueur, les deux dans la longueur du pain), le pain plus allongé, c'est pas mal, mais froid, c'est un peu dur à manger pour un enfant, je pense.

    Je rééssaierai allongé, mais quand même en pépite, et avec plutot une recette de pain au lait.


    Phanie tu as une bonne recette de pain au lait stp? Tu as ré-essayé?

    J'ai fait celle qui est sur les paquets de farine pain au lait Francine et c'était très bon.


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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par manue le Sam 30 Sep - 15:23

    Ok...merci

    Je ne sais pas si tu as essayé/vu, mais chez Lidl, ils vendent des préparations pour pains (blanc, céréales, campagne et tournesol) à 0,75 euros pour 1 kg. Y'a juste à ajouter l'eau: ça marche super et c'est très bon


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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par manue le Sam 21 Oct - 19:16

    j'ai mis des champignons dans mon pain aujourd'hui: ça devient gluant dans le pain je vous le déconseille...

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    Re: Pour celles qui font leur pain

    Message par Polgara le Dim 22 Oct - 16:39

    bbmanue a écrit:Ok...merci

    Je ne sais pas si tu as essayé/vu, mais chez Lidl, ils vendent des préparations pour pains (blanc, céréales, campagne et tournesol) à 0,75 euros pour 1 kg. Y'a juste à ajouter l'eau: ça marche super et c'est très bon


    Et y'a quoi dans la liste des ingrédients?


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    Re: Pour celles qui font leur pain

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